وطنية- بعلبك - ضمن فعاليات مهرجان بعلبك لصناعة السينما في دورته الخامسة، تم تحضير أكبر حبة صفيحة بعلبكية، بإشراف سفير الطهاة الشيف ريتشارد خوري، وبمشاركة رئيس جمعية قصر الطهاة اللبنانيين نزار يونس، وبلغت مساحتها أربعة أمتار مربعة، وتألفت مكوناتها من 50 كيلو طحين، 20 كيلو لحم غنم، 5 كيلو لية، 2 كيلو صنوبر، كيلو ملح، 7 كيلو بصل، 8 كيلو بندورة، 300 غرام سبع بهارات، 10 ليترات مياه، و 200 غرام خميرة. والتي حجزت مكانها في الكتاب الذهبي للطهاة اللبنانيين.



======= محمد أبو إسبر