وطنية - أطلقت منظمة الأمم المتحدة للتنمية  الصناعية - "يونيدو"، نتائج مشروع  Lebanon SwitchMed MedTEST III المتعلق بتحويل الأمصال الناتجة عن مصانع الألبان والأجبان (وهي مخلفات سائلة ملوثة)، إلى منتجات غذائية مغذية صحية  قليلة الكلفة وسهلة التصنيع، واقامت احتفالا فيزحلة برعاية وزير الصناعة في حكومة تصريف الاعمال جورج بوشكيان، وحضور الممثل الإقليمي لـ"يونيدو" إيمانويل كالينزي، نائبة رئيس بعثة الاتحاد الأوروبي في لبنان أليسيا سكوارشيلا ، عضو مجلس إدارة جمعية الصناعيين اللبنانيين ميشال الصياح، ممثلين عن القطاعين العام والخاص والوسط الأكاديمي من لبنان والأردن وفلسطين ومصر.

تم تطوير هذه المنتجات على صعيد تجريبي بالتعاون مع مصنعين للألبان والأجبان، وتراوحت المنتجات المصنعة من الأمصال ما بين الجبن القابل للدهن والعيران والعصير. وفتحت هذه التجربة الباب للمصانع من أجل الإستفادة من المميزات الغذائية للأمصال الناتجة عن تصنيع اللبنة وجبنة الدوبل كريم والقريشة، بدلا من خسارة هذه الإمصال القيمة في محطات معالجة المياه المبتذلة، أو عوضا عن التخلص منها في الطبيعة دون معالجة.

يساهم الحدث في تعميم مبادئ الاقتصاد الدائري ومفاهيم الإنتاج الأنظف وكفاءة استخدام الموارد في القطاع الصناعي بما يتماشى مع أهداف مشروع Lebanon SwitchMed MED TEST III ، الذي يموله الاتحاد الأوروبي ، بمساهمة من إيطاليا وكاتالونيا وتنفذه منظمة اليونيدو بالشراكة مع وزارتي الصناعة والبيئة وبالتعاون مع جمعية الصناعيين اللبنانيين  وتجمع صناعيي المتن الشمالي.

                                              ========ج.ع